Savršena posna čokoladna torta - uživanje u svakom zalogaju!

Ako tražite ukusan desert za dane posta ili jednostavno volite lagane, čokoladne poslastice, ova posna sočna čokoladna torta je pravi izbor za vas! Idealan spoj bogatog ukusa čokolade i nežnog krema očaraće sve koji je probaju.

Sastojci za koru:

• 300 g smeđeg šećera
• 250 g posnog margarina
• 300 g pirovog (speltinog) brašna
• 40 g sojinog brašna
• 60 g kakao praha
• 300 ml sojinog mleka
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile
• 1 kesica praška za pecivo

Sastojci za krem:

• 750 ml sojine pavlake
• 450 g posne crne čokolade
• 80 g smeđeg šećera
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile

Priprema:

Pravljenje kore

U velikoj posudi sjedinite sve sastojke za koru i dobro izmešajte dok ne dobijete glatko testo. Pripremljeno testo sipajte u okrugli kalup obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. Kada se kora ohladi, pažljivo je isecite vodoravno na tri dela.

Pravljenje krema

Sojinu pavlaku umutite mikserom u čvrst šlag. Na pari otopite 400 g crne čokolade, zatim dodajte 250 g umućenog šlaga, smeđi šećer i ekstrakt vanile. Sve dobro sjedinite mikserom, a zatim umešajte preostali šlag. Gotov krem ostavite u frižideru da se stegne.

Sastavljanje torte

Na prvu koru nanesite trećinu pripremljenog krema i ravnomerno rasporedite. Poklopite drugom korom i ponovite postupak dok ne potrošite sav materijal. Tortu premažite ostatkom krema.

Za dekoraciju, preostalu čokoladu isecite nožem u tanke rolnice i ukrasite tortu po želji.

Prijatan post i uživanje u savršenom ukusu posne čokoladne torte!