Ovoj torti retko ko može odoleti jer već na prvi pogled izgleda fantastično, evo šta vam je potrebno:
Za biskvit:
- 9 belanaca
- 15 kašika šećera
- 12 kašika mlevenih oraha (ili lešnika)
- 1 kašika brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
Za crvenu kremu:
- 450 grama zamrznutih jagoda
- 300 grama šećera
- 1 dl vode
- 2 praška za puding sa ukusom jagode
- 1 želatin
- 15 kašika vode
Za žutu kremu:
- 9 žumanaca
- 150 grama šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 3 kašike gustina
- 3 kašike glatkog brašna
- 1/2 l mleka
- 200 grama margarina
Za čokoladni preliv:
- 100 grama čokolade za kuvanje
- 50 grama margarina + 6 kašika ulja
Torta se priprema na sledeći način:
Za biskvit miksati belanca dok ne budu čvrsto. Dodati tada šećer pa na kraju postepeno i varjačom umešati brašno, prašak za pecivo i orahe. Izliti u veliki pleh od pećnice na papir za pečenje i peći na 180ºC 25 min. Pečeni biskvit iskrenuti, skinuti papir za pečenje i prerezati ga na pola. Ohladiti.Crvena i žuta krema
Za crvenu kremu zakuvati vodu i šećer, dodati jagode i pustiti da prokuva i da se jagode otope do kraja. Razbiti ih varjačom da ne budu prekrupne. Prašak za puding i želatin pomešati sa 15 kašika vode (biće dosta lepljivo i gusto) pa dodati u kipuću masu od jagoda. Kuvati dok se ne zgusne. Hladiti postepeno uz povremeno mešanje kako se ne bi stvorile korica na vrhu i komadići od želiranja.Za žutu kremu miksati žumanca sa šećerom, vanilom, gustinom i brašnom, dodati oko 1,5 dl mleka a ostalo mleko zakuvati. U provrelo mleko uliti smesu od jaja i šećera i uz mešanje kuvati dok se ne zgusne. Možete koristiti i mikser, kako ne bi bilo grudvica. U ohlađenu kremu dodati izmiksani margarinPovezane vesti
Čokolada i dekoracija
- Za čokoladni preliv otopiti čokoladu sa margarinom i uljem. Malo rashladiti.
- Na plato staviti jednu polovinu biskvita, premazati ga crvenom kremom, potom žutom kremom.
- Preko žute kreme ide tanki sloj čokoladnog preliva (razmažite kašikom), pa sve skupa ponoviti.
- Na kraju šlag i dekoracija. Dobro rashladiti, najbolje preko noći i uživati u svakom zalogaju Prijatno!
