Savršena posna torta bez mleka i jaja - kremasta i sočna!

Ako vam je potrebna svečana torta koja je potpuno posna, a da pritom bude sočna, bogatog ukusa i vizuelno atraktivna, ovaj recept je idealan izbor. Svaki sloj je pažljivo osmišljen kako bi se postigao savršen balans ukusa, a priprema je jednostavna i ne zahteva skupe sastojke.

Sastojci:

• Kore (za dve kore, koje se seku na četiri dela):
• 500 ml vode
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 kašike kakaa
• 320 g brašna
• 3 kašike ulja
• ½ kesice praška za pecivo (1 kašičica)
• 50 g mlevenih oraha
• 50 g kokosa

Priprema kora:

Sve sastojke sjediniti i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Kalup dimenzija 25x25 cm ili okrugli prečnika 28 cm. Kada se kore ohlade, preseći ih kako bi se dobile ukupno četiri kore.

Preliv za kore:

• 200 ml vode
• 4–5 kašika marmelade ili džema po izboru (kajsija, šipak, jagoda, breskva...)
• 1 štangla posne čokolade

Priprema preliva:

Sve sastojke rastopiti na tihoj vatri i dok je preliv još vreo, premazivati hladne kore.

Fil:

• 1 l vode
• 2 pudinga od vanile
• 4 kašike brašna
• 150 g šećera
• 200 g posnog margarina
• 50 g mlevene posne plazme
• 100 g iseckane posne čokolade

Priprema fila:

U šerpu sipati šećer, puding, brašno i malo vode, pa sve dobro promešati. Dodati preostalu vodu i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, a zatim dodati margarin sobne temperature i sve dobro umutiti. Na kraju umešati mlevenu plazmu i seckanu čokoladu.

Glazura (opciono):

• 150 g posne čokolade
• 3 kašike ulja

Priprema glazure:

Čokoladu i ulje rastopiti na tihoj vatri i preliti preko torte.

Redosled slaganja:

kora – preliv – fil

Ponoviti postupak dok se ne utroše svi sastojci. Tortu staviti u frižider da se stegne, a zatim je ukrasiti po želji – posuti orasima, kokosom ili šećerom u prahu.

Saveti:

• Tortu je najbolje napraviti dan ranije kako bi se lepo stegla.
• Možete je dekorisati rendanom čokoladom ili posnim šlagom.

Uživajte u ovoj preukusnoj posnoj torti!