Recept za kolač od šargarepe bez šećera i mleka: Ostaje svež do 5 dana i savršen je za zimu

Ako želite zdravu poslasticu bez griže savesti, ovaj kolač od šargarepe bez šećera i mlečnih proizvoda pravi je izbor.

Priprema se sa prirodnim ksilitolom, jednostavan je za izradu i ostaje mekan i svež i do pet dana.

Kolač od šargarepe bez šećera

Dobre vesti za sve koji tokom zimskih meseci žele da uživaju u slatkišima, a da pritom smanje unos šećera.

Ovaj nagrađivani kolač od šargarepe, napravljen isključivo od prirodnih sastojaka, postao je pravi hit među ljubiteljima zdrave ishrane.

Zahvaljujući aromi cimeta i bogatoj, sočnoj teksturi, savršeno se slaže uz zimske čajeve i kafu. Posebna prednost ovog recepta je što ne sadrži mlečne proizvode, pa je pogodan i za one koji ih izbegavaju.

Zašto je ovaj kolač poseban?

Ono što ovaj recept izdvaja jeste upotreba ksilitola – prirodnog zaslađivača koji ima niži glikemijski indeks od klasičnog šećera.

Upravo zbog toga kolač je postao omiljen među osobama koje paze na ishranu ili žele da smanje unos rafinisanog šećera.

Pored toga, tekstura kolača ostaje mekana i vlažna i do pet dana, što ga čini idealnim za pripremu unapred.

Sastojci

• 175 g rendane šargarepe
• 100 g suvog grožđa
• 2 velika jaja (sobne temperature)
• 1 kašičica sode bikarbone
• 140 g prosejanog brašna
• 2 kašičice mlevenog cimeta
• 140 ml ulja od kanole
• 140 g ksilitola
• Seckani orasi ili pekan orasi (po želji)

Priprema kolača

U velikoj posudi pomešajte brašno, cimet, sodu bikarbonu, ksilitol i seckane orahe.

U posebnoj posudi umutite jaja sa uljem od kanole dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Zatim sjedinite suve i mokre sastojke, lagano mešajući.

Na kraju dodajte rendanu šargarepu i suvo grožđe, pa još jednom sve pažljivo sjedinite.

Rernu zagrejte na 180°C (ili 160°C sa uključenim ventilatorom).

Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju i čačkalica ne izađe suva.