Zdrava ishrana kad nemaš vremena: 5 trikova koje koristim svaki dan

Zdrava ishrana u užurbanom danu

Zdravo se hraniti dok juriš kroz dan, kuvaš za porodicu, odgovaraš na poruke, gasiš plamen na tri strane i nosiš svoje tijelo kroz sve obaveze?

Zvuči kao teorija. Ali u praksi – može.

Samo ako prestaneš da tražiš savršenstvo i kreneš da gradiš sistem koji radi za tebe.

Evo 5 konkretnih stvari koje meni pomažu da se hranim zdravo, bez stresa i komplikacije. Ovo nisu trikovi iz knjige.

Ovo su navike koje sam razvila dok sam žonglirala posao, trudnoću, majčinstvo i glad – onu stvarnu.

1. Uvijek imam osnovne namirnice spremne za 5-minutni obrok

U mojoj kuhinji uvijek ima:

• kuvana jaja,
• grilovanog mesa ili ribe (napravljeno unaprijed),
• opranog povrća,
• integralnog tosta,
• humusa ili mladog sira,
• i barem 1 „spasi me“ supa iz zamrzivača.

Kad si umorna, gladna i nemaš volje da kuvaš – ne ideš u kuhinju da izmisliš novo jelo. Ideš po gotovu osnovu koju samo složiš na tanjir.

2. Doručak mijenja sve

Moj omiljeni doručak je pečena ovsena kaša – izmiksam jednu bananu, dodam ovsene pahuljice, prašak za pecivo, mlijeko bez laktoze (ili koje imam) i na kraju borovnice i maline.

Sve to ide u rernu na 20 minuta i bude savršeno. Obožava cijela porodica.

Kad dan počneš sa nečim što je ukusno, zdravo i drži te sitom – manje grickaš, ne tražiš šećer popodne i lakše podneseš stres.

3. Ručak bez komplikovanja

Uz ručak budem fleksibilna – nekad jedemo i integralne makarone sa piletinom, paradajzom i spanaćem u krem sosu. A na ovoj vrućini i u cijelom stresu – ne pališ rernu jer ćeš i ti prokuhati u kuhinji (haha).

Zato su brze varijante sa salatom i mesom najbolje. Ne komplikujem. Ne kuvam četiri stvari. Pogledam šta imam, složim tanjir i jedem bez griže savjesti.

4. Večera bez stresa

Večera je obično neki brzi sendvič sa šunkom, nekim namazom, integralnim tostom i paradajzom. Ili samo lagana salata. Nekad bude i supa. Uglavnom nešto jednostavno, što se ne sprema 40 minuta.

Pokušavam da sebi ne komplikujem dodatno – večera nije test ni takmičenje. To je trenutak da završim dan kako treba, a ne da se iscrpim dodatno.

5. Jedi isto više dana zaredom – i to je skroz okej

Ne moraš da smišljaš novo jelo svaki dan. Ako ti prija da jedeš nekoliko dana istu salatu, isti doručak ili istu večeru – pa šta? Ne kuvaš za televiziju, kuvaš za sebe.

Zdrava ishrana ne mora da bude raznovrsna svaki dan. Mora da bude održiva. I da te ne iscrpljuje.

Zaključak

Nemam svaki dan idealan tanjir. Nemam uvijek vremena da sve bude „po pravilima“. Ali imam sistem. Imam osnovu. I to me spašava.

Zdrava ishrana nije samo znanje. To je praksa. Rutina. I fleksibilnost.

I zato ti kažem: nije problem što nemaš vremena. Problem je ako čekaš da ga imaš.

Ukoliko imate bilo kakva pitanja, pišite mi na mail edita.matejic.nutricionista@gmail.com 

Autor kolumne: Edita Matejić, diplomirani nutricionista - sertifikovana edukacija u Austriji