Imate bajati hleb? Ova pizza za doručak pravi se za samo 15 minuta

Doručak za 15 minuta

Bajati hleb je jedna od namirnica koja se najčešće baca, iako uz malo mašte može postati osnova za pravi mali gastronomski užitak.

Inspirisana italijanskom kuhinjom i filozofijom kuvanja bez otpada, pizza na hlebu savršen je primer kako jednostavni sastojci koje već imate kod kuće mogu postati ukusan i praktičan doručak.

Ukusna i brza

Iako smo picu navikli da povezujemo sa testom koje zahteva vreme i strpljenje, ova verzija potpuno eliminiše komplikovanu pripremu.

Bez mešenja, bez čekanja da testo naraste – samo nekoliko sastojaka, rerna i malo dobre volje.

Pizza je nastala u skromnim uslovima, kao jelo koje koristi dostupne namirnice, a upravo se toj ideji vraćamo kroz ovaj recept.

Rezultat je brz obrok koji sprečava bacanje hrane, a istovremeno izgleda i miriše kao pravi gurmanski zalogaj.

Recept: Pizza za doručak na hlebu

Za najbolje rezultate možete koristiti bajati hleb koji imate kod kuće, a ako želite ujednačen izgled – odličan izbor je i tost hleb.

Potrebni sastojci

• Kriške hleba po izboru (bajati hleb, integralni ili tost)
• 2 paradajza
• 1 žuta, 1 zelena i 1 crvena paprika (po želji možete koristiti samo jednu vrstu)
• 5 koktel kobasica
• 1 šolja seckanih crnih maslina
• 1 šolja rendane mocarele (ili čedara, po ukusu)
• 2 jaja
• so, crni biber, ljuta paprika, svež timijan

Priprema

Paradajz i paprike iseckajte na sitne kockice i stavite u veću posudu. Dodajte seckane kobasice, masline i rendani sir. Umutite jaja, dodajte začine i sve dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Kriške hleba poređajte na pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan puterom. Po želji ih premažite tankim slojem namaza za doručak ili razblaženog paradajz-pirea. Ako volite slađi ukus, možete dodati i malo kečapa, uz napomenu da time povećavate kalorijsku vrednost.

Fil ravnomerno rasporedite preko hleba i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 190 stepeni. Pecite 15–20 minuta, dok se sir ne otopi i blago ne porumeni.

Po vađenju iz rerne, pospite svežim timijanom i poslužite dok je toplo.

Saveti i trikovi

Bajati hleb daje hrskaviju donju koru i bolju teksturu.

Ako ne koristite papir za pečenje, podmazivanje pleha puterom dodatno pojačava ukus.

Pratite pečenje jer se hleb brže suši od testa - vadite pizze čim vrh porumeni.