Sočna i mekana okupana pita, savršen obrok za celu porodicu!

Ukoliko tražite recept za ukusan i sočan obrok koji će se svideti celoj porodici, okupana pita je pravi izbor! Ova pita, posebnog ukusa i teksture, savršena je za svaku priliku – bilo da je u pitanju doručak, večera ili opušteno okupljanje sa najbližima.

Sastojci za okupanu pitu:

• 500 g kora za pitu
• 400 g sira
• 50 g maslaca
• 160 ml ulja
• 6 jaja
• 300 ml kisele vode
• 
  

Priprema:

1. Pripremite veću posudu s hladnom vodom, koja će biti ključna za „kupanje“ kora – upravo to daje piti njenu nevjerovatnu sočnost.
2. Umutite jaja zajedno s uljem, a zatim u smesu dodajte izmrvljeni sir.
3. Namažite dno i ivice pleha maslacem ili uljem. Položite jednu suvu koru na dno, a preko nje stavite jednu „okupanu“ – pažljivo je umočite u vodu pre nego što je stavite.
4. Nemojte brinuti ako se kora pokida dok je potapate – jednostavno je pažljivo namestite preko prethodnog sloja.

1. Preko kore nanesite sloj nadeva od sira, a zatim nastavite naizmenično – suva kora, okupana kora, nadev – dok ne potrošite sve sastojke. Završite suvom korom.
2. Isecite pitu na željene komade pre pečenja i na vrh svakog stavite po komadić maslaca.
3. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite dok pita ne dobije zlatno-žutu boju.

Kada je izvadite iz rerne, odmah je prelijte ostatkom kisele vode i prekrijte kuhinjskom krpom. Ostavite je tako da odstoji 10-ak minuta – to će joj dati dodatnu sočnost.

Serviranje:

Vaša okupana pita je sada spremna za posluživanje! Ovaj jednostavan, ali ukusan recept sigurno će postati omiljen među vašim ukućanima. Prijatno!