Savršen izbor za ljubitelje zdravih i ukusnih jela, turska posna musaka spaja bogatstvo povrća i jednostavnost pripreme. Ovaj recept je toliko ukusan da će oduševiti čak i one koji ne poste, a može se prilagoditi i neposnim danima uz dodatak kiselog mleka ili pavlake. Saznajte kako da napravite ovo jelo koje donosi ukuse turske kuhinje na vaš sto!
Zašto odabrati tursku posnu musaku?
Turska posna musaka je idealan izbor za one koji žele lagan, ali zasitan obrok. Kombinacija tikvica, patlidžana i paradajz pirea daje bogat ukus, dok začini poput peršuna i mirođije unose svežinu. Ovo jelo je savršeno za vegetarijance, one koji poste, ali i za sve koji žele da uživaju u zdravoj ishrani bez kompromisa na ukusu.Prednosti ovog recepta
- Brza priprema: Spremna za manje od sat vremena.
- Zdravi sastojci: Bogata vlaknima i vitaminima iz povrća.
- Fleksibilnost: Može se prilagoditi neposnim varijantama.
Povezane vesti
Sastojci za tursku posnu musaku
Da biste pripremili ovo jelo za 4 osobe, potrebni su vam sledeći sastojci:
- 1 kg tikvica
- 500 g patlidžana
- 2 srednje krompira
- 2 sveže paprike (po izboru: crvena ili zelena)
- 1 veća glavica crnog luka
- 500 ml paradajz pirea
- Sveži peršun i mirođija (po jedan struk)
- Maslinovo ulje (2-3 kašike)
- So i biber po ukusu
- Opcionalno: posni kačkavalj za posipanje
Napomena: Ako ne postite, možete dodati kiselo mleko ili pavlaku za serviranje.
Koraci za pripremu turske posne musake
Sledite ove jednostavne korake da biste napravili savršenu musaku:1. Priprema povrća
Operite tikvice, oljuštite ih i isecite na tanke kolutove, debljine oko 0,5 cm. U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i kratko prodinstajte tikvice (2-3 minute sa svake strane) dok ne omekšaju. Ostavite ih sa strane na papirnom ubrusu da upiju višak ulja.2. Priprema nadeva
U drugom tiganju, na malo maslinovog ulja, prodinstajte sitno iseckan crni luk dok ne postane staklast. Dodajte iseckane patlidžane, paprike i krompir isečen na tanke kriške. Začinite solju i biberom, pa dinstajte oko 10 minuta dok povrće ne omekša. Sklonite sa šporeta.3. Slaganje musake
U vatrostalnu posudu poređajte sloj tikvica, a preko njih ravnomerno rasporedite deo nadeva od patlidžana, paprika i krompira. Ponavljajte slojeve dok ne utrošite sve sastojke, završavajući slojem tikvica na vrhu. Prelijte paradajz pireom, ravnomerno ga rasporedite.
4. Pečenje
Zagrejejte rernu na 200°C. Pecite musaku oko 30-40 minuta, dok tečnost ne uvri, a površina ne dobije blago zlatnu boju. Ako koristite posni kačkavalj, pospite ga po vrhu 5 minuta pre kraja pečenja.5. Serviranje
Gotovu musaku pospite iseckanim peršunom i mirođijom za dodatnu svežinu. Ako ne postite, prelijte je kiselim mlekom ili pavlakom za bogatiji ukus. Poslužite uz svežu salatu ili domaći hleb.Saveti za savršenu musaku
- Izbor povrća: Birajte sveže tikvice i patlidžane, jer oni daju najbolji ukus i teksturu.
- Prilagođavanje začina: Ako volite pikantnije, dodajte malo aleve paprike ili suvih začina poput origana.
- Posni kačkavalj: Ako ga koristite, birajte onaj na bazi biljnih ulja za autentičan posni ukus.
