Potrebno za brzi ajvar:


3 kg crvenih paprika
2 plava patlidžana
beli luk, biber u zrnu, ulje, so, šećer i sirće



Priprema najbržeg ajvara:

Oprati paprike i očistiti ih od semena i samleti. Nakon toga zagrejte ulje u šerpi i sipajte papriku, neka se lagano prži uz mešanje.

Za to vreme oljuštite i sameljite plavi patlidžan, pa dodati paprici koja se već do pola upržila. Sve lepo izmešajte i pržite dok ne postane kremast. Dodajte ulje ako je potrebno.


Zatim dodajte šećer 2 kašike, so po ukusu, belog rendanog luka (4 čena) bibera i 4 kašike sirćeta.

Gotov ajvar sipati u tegle dok je još vruć. Tegle zatvoriti i okrenuti poklopcem na dole!

Prijatno!






Za one koji imaju više vremena tu je recept za ajvar kome ni kajmak nije ravan:


Potrebno:

- 30kg crvenih paprika
- 1l suncokretovog ulja
-  200g sitnog šećera
- so po ukusu
- 4 ljute papričice ili po ukusu



Od 30kg paprika po ovom receptu ćete dobiti 6,5kg ajvara, a detaljan recept pogledajte u video snimku:



 

 

Najmračniji znakovi horoskopa! Čitav svet nose na leđima!