Tiramisu - jednostavan domaći recept bez pečenja

Tiramisu – jednostavan domaći recept

Tiramisu je klasik među italijanskim desertima, poznat po kremastoj strukturi i bogatom ukusu. Iako izgleda elegantno, priprema ovog kolača je jednostavna i ne zahteva pečenje, što ga čini pogodnim za sve prilike.

Recept koji vam predstavljamo dolazi od Milice Keljević Veljić, poznate po svom Instagram profilu milica_homemade, gde redovno deli recepte za domaće kolače i poslastice.

Sastojci:

• 300 g piškota

• 500 g maskarpone sira

• 3 jaja

• 100 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 300 ml jake crne kafe

• Kakao u prahu za posipanje

Priprema:

1. Žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodati maskarpone i sjediniti u glatku kremu.

2. Belanca umutiti u čvrst sneg i pažljivo umešati u krem.

3. Piškote kratko umočiti u ohlađenu kafu i slagati u posudu. Preko naneti sloj kreme, pa ponoviti postupak dok se ne utroše svi sastojci. Završiti slojem kreme i posuti kakaom.

4. Ostaviti u frižideru najmanje 4 sata, idealno preko noći.

Tri saveta za savršen tiramisu

Kako kaže Milica Keljević Veljić, specijalno za Svet Plus:

• Piškote umakati kratko – predugo natapanje narušava strukturu kolača.

• Maskarpone koristiti na sobnoj temperaturi – lakše se povezuje u glatku kremu.

• Ostaviti dovoljno vremena za hlađenje – desert najbolje dobije teksturu i ukus nakon nekoliko sati, idealno preko noći.

Ukus Italije sada je na dohvat ruke – direktno iz vaše kuhinje.