Kokice mogu biti izuzetno zdrave ako se pripreme na pravi način!

Kokice su jedna od omiljenih grickalica širom sveta, ali jeste li znali da mogu biti i izuzetno zdrave? Kada se pripreme na pravilan način, kokice postaju niskokaloričan i hranljiv obrok koji doprinosi očuvanju zdravlja i pomaže u održavanju idealne telesne težine.

Zašto su kokice zdrava opcija?

Kokice su prirodno bogate hranljivim materijama jer potiču od celog zrna. Konzumacija celih zrna povezana je sa smanjenjem upala, boljim zdravljem srca i manjim rizikom od hroničnih bolesti.

Prema studiji iz 2019. godine, kokice su jedan od najboljih izvora polifenola – moćnih antioksidanasa koji poboljšavaju cirkulaciju, podstiču bolje varenje i mogu smanjiti rizik od ozbiljnih bolesti poput dijabetesa, hipertenzije i čak određenih tipova raka, poput raka prostate i dojke.

Bogate vlaknima i niskokalorične

Jedna šolja kokica sadrži samo 31 kaloriju, što ih čini idealnim za mršavljenje jer pružaju osećaj sitosti sa minimalnim unosom kalorija. Osim toga, kokice su bogate vlaknima, što doprinosi boljem varenju, smanjenju rizika od srčanih oboljenja i dijabetesa tipa 2, kao i dugotrajnom održavanju zdrave telesne mase.

Opasnosti industrijskih kokica

Iako su kokice prirodno zdrave, industrijski pripremljene varijante, poput onih iz mikrotalasne pećnice ili bioskopa, često sadrže nezdrave masti, velike količine soli, šećera i veštačkih aroma. Takođe, mikrotalasne kokice mogu sadržavati štetne hemikalije poput PFOA i diacetila, koje su povezane sa oboljenjima pluća i štitne žlezde.

Kako pripremiti zdrave kokice kod kuće

Za najzdraviju verziju kokica, preporučuje se priprema na šporetu. Sve što vam je potrebno su:

• 3 kašike maslinovog ili kokosovog ulja
• 1/2 šolje kukuruza za kokice
• 1/2 kašičice soli

Priprema:

• U lonac sipajte ulje i dodajte kukuruz, zatim poklopite.
• Držite na srednjoj vatri dok ne čujete da zrna prestanu da pucketaju, što traje oko 3 minuta.

Sklonite sa šporeta, prebacite kokice u činiju i posolite po ukusu.

Saveti za dodatnu aromu

• Za dodatnu nutritivnu vrednost, pospite kokice nutritivnim kvascem koji im daje sirast ukus.
• Ljubitelji začina mogu dodati prstohvat čilija, dimljene paprike ili italijanskih začina za bogatiji ukus.

Kokice mogu biti savršena užina za mršavljenje i očuvanje zdravlja, pod uslovom da ih pripremate bez nezdravih dodataka. Isprobajte ovaj jednostavan recept i uživajte u ovoj ukusnoj, hrskavoj grickalici bez griže savesti!