Recept za domaći ledeni čaj: Osvežava sa svakim gutljajem i divno miriše

Domaći recepti

Oni koji traže zdraviju alternativu gotovim kupovnim pićima sa visokim sadržajem šećera, sve češće se okreću receptima napravljenim od prirodnih sastojaka.

Recepti koji kombinuju voćne i biljne čajeve posebno su vredni pažnje, kako zbog vizuelne privlačnosti, tako i zbog jedinstvene arome.

Posebno su popularne kombinacije u kojima se mešaju voćni i biljni čajevi, jer ne samo da prelepo izgledaju u staklenom bokalu, već imaju i neverovatnu aromu.

1. Ledeni čaj od hibiskusa sa medom

Ovaj napitak osvaja prelepom rubin bojom i savršenim balansom kiselkastog hibiskusa i slatkog meda.

Sastojci

• 2 šolje vode
• 1 kašičica meda
• 8 do 10 kockica leda
• 2 kriške limuna
• 3 kesice čaja od hibiskusa

Priprema

Prokuvajte vodu i ostavite da odstoji jedno vreme. Dodajte kesice čaja od hibiskusa u vruću vodu i ostavite ih da se natope.

Ako umesto kesica koristite prah (sušeni cvet) hibiskusa, možete upotrebiti malo manju količinu. Nakon natapanja, dodajte med i mešajte dok se potpuno ne rastvori. Ostavite smesu da se ohladi na sobnu temperaturu.

Prilikom serviranja, dodajte led u čašu i ukrasite kriškama limuna. Oni koji žele intenzivniji ukus mogu dodati i nekoliko svežih listova mente.

2. Ledeni čaj od pomorandže

Pravi izbor za ljubitelje citrusnih nota i klasičnog ukusa crnog ili zelenog čaja sa voćnim zaokretom.

Sastojci

• 1 pomorandža
• ½ šolje kristalnog šećera
• 1 ½ šolje kuvanog čaja (po izboru)
• 2 litra vode

Priprema

Skuvajte čaj kao i obično i ostavite ga da se ohladi. U ovoj fazi je važno dodati šećer pre nego što se čaj potpuno ohladi kako bi se lakše rastvorio. Sipajte mlaki čaj u bokal, dodajte šećer i promešajte.

Zatim dodajte vodu i mešajte dok smesa ne postane homogena. Iscedite sok od pomorandže i dodajte ga u bokal. Nakon što čaj kratko ohladite u frižideru, poslužite ga sa dosta leda. Po želji, ukus i izgled možete pojačati dodatnim kriškama sveže pomorandže.

3. Ledeni čaj od jagode i mente

Najbogatiji letnji ukus koji zahteva malo više strpljenja, ali se čekanje i te kako isplati.

Sastojci

• 1 činija jagoda
• 1 šolja kristalnog šećera
• 5 do 6 kesica čaja (crni ili biljni)
• 2 limuna
• 10 šolja vode
• Pola veze nane (mente)

Priprema

Prokuvajte osam šolja vode, dodajte kesice čaja i ostavite ih da se natope, a zatim ih izvadite. Isecite jagode i lagano ih kuvajte u posebnoj šerpi sa preostale dve šolje vode.

Dodajte šećer i kuvajte dok jagode potpuno ne omekšaju i puste sirup.

Iscedite sok od jednog limuna, a drugi limun isecite na kolutove. Sipajte natopljeni i prohlađeni čaj u veliki bokal. Dodajte kuvanu smesu od jagoda, sok od limuna, kolutove limuna i sveže listove nane.

Ostavite smesu da odstoji u frižideru preko noći kako bi se svi ukusi povezali. Sutradan poslužite sa dosta leda i ukrasite svežom nanom.