Uštipci sa kupusom su pravi hit među brzim i ukusnim jelima. Savršeni su kao lagani ručak, večera ili čak užina. Njihova priprema ne zahteva puno truda, a ukus će vas oduševiti.Sastojci:
Tajna savršenih uštipaka bez viška masnoće:Prosejte brašno i pomešajte ga sa praškom za pecivo i solju. Ova kombinacija omogućava da testo ne upija suvišno ulje tokom prženja, što će vaše uštipke učiniti laganim i hrskavim.
- 400 g kupusa
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- 2 jajeta
- 400 ml kefira
- 380 g brašna
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- ulje za prženje
Tajna savršenih uštipaka bez viška masnoće:Prosejte brašno i pomešajte ga sa praškom za pecivo i solju. Ova kombinacija omogućava da testo ne upija suvišno ulje tokom prženja, što će vaše uštipke učiniti laganim i hrskavim.
Povezane vesti
Priprema:Kupus isecite na tanke trakice i lagano izgnječite rukama kako bi omekšao. Luk sitno naseckajte, a šargarepu izrendajte na krupno rende.U zagrejanom tiganju propržite luk dok ne postane zlatnožut. Dodajte šargarepu i pržite još 2-3 minuta.Ubacite kupus i nastavite sa prženjem još 3 minuta na srednjoj vatri, povremeno mešajući. Začinite po ukusu i dinstajte pod poklopcem na tihoj vatri oko 10-15 minuta. Ostavite povrće da se ohladi.U činiji umutite jaja sa pola kašičice soli. U kefir dodajte sodu bikarbonu i promešajte dok se ne zapeni, pa sipajte u jaja.Postepeno dodajte brašno, mešajući dok ne dobijete glatko, gusto testo koje nije previše tečno.U testo ubacite ohlađeno povrće i pažljivo sjedinite.Zagrejte ulje u tiganju. Kašikom vadite testo i spuštajte ga u vrelo ulje. Pržite dok uštipci ne dobiju zlatnu boju sa obe strane.Vadite ih na papirne ubruse kako bi se oslobodili viška masnoće.
Preporučene vesti
Posluživanje:Ovi uštipci su ukusni sami po sebi, ali ih možete poslužiti uz kiselu pavlaku, jogurt ili omiljeni sos.Uživajte u ovom jednostavnom, ali fantastično ukusnom jelu!
