Posna čoko višnja baklava! (RECEPT)

Potrebno:

500 gr kora za baklavu
300-400 gr višanja
50 gr griza ili 100 gr posne plazme
50 gr šećera
50 gr mlevenih oraha
1 kasicica praška za pecivo
100 grama posne čokolade
1 limun
Prašak za pecivo


Preliv:

600 gr šećera
700 ml vode
2 kesice vanilin šećera









Priprema:

Pomešati mlevene orahe, šećer ,griz, prašak za pecivo, očišćene i oceđene višnje i 100 grama rendane čokolade, sa malo soka od limuna.

Kore podeliti po dve zajedno. Koliko imate dobijenih kora (po dve), na toliko delova podelite i fil. 


Prvu koru premažite uljem, pa stavite drugu goru, uz ivicu duže strane rasporedite fil i čvrsto urolajte. Tako uradite sa svim korama. 


Ređati rolate u podmazanu đuvečaru, iseći ih oštim nožem na željenu veličinu, premazite odozgo sa malo ulja i kisele vode, posuti šecerom i staviti u zagrejanu rernu na 220 stepeni.


Preliv:

Vodu i šećer kuvati na laganoj vatri 15 min, pred kraj dodati ostatak soka od limuna i vanilin šećer, pa hladnim sirupom prelijte vruću baklavu.


NAPOMENA: Prvo se kuva preliv, da bi se ohladio.

Prijatno!