Posna musaka sa tunjevinom! (RECEPT)

Potrebno:

1 kg krompira
2 glavice crni + crveni luk
3-4 čena belog luka
2 konzerve tunjevine
3 šargarepe
po ukusu začini
Za preliv:
75 g (1/4 kocke) margarina
4 kašike brašna
500 ml biljnog mleka


Priprema:

Luk iseckajte i stavite da se dinsta. Dok se luk dinsta, šargarepu očistiti i narendati, pa dodati luku. Dinstati 5 minuta pa dodati oceđenu tunjevinu i sve dobro sjediniti i začiniti. Krompir očistiti i iseći tanko. 

Složiti krompir na dnu tepsije da pokrijete dno. Rasporediti 1/2 fila, pa ponovo krompir, pa drugu 1/2 fila i na kraju zatvoriti krompirom. Kada ste musaku složili napravite besamel sos. 


Stavite margarin na laganu vatru da se istopi, pa dodate brašno i sjedinite, sacekajte minut dva dok ne počne da “cvrči” pa dodajite mleko uz konstantno mešanje da ne ostanu grudvice. Kada je gotovo prelite preko musake i pospite sa začinima po želji. Pecite 40-ak minuta na 200 C. 

Uživajte, prijatno!

SAVET:

Možete skuvati ribu, očistiti od koščica, pa staviti u fil ako ne volite tunjevinu.