Farbanje jaja prirodnim metodama postalo je apsolutni hit na društvenim mrežama, ali prelazak sa hemije na prirodu zahteva malo znanja i strpljenja.
Tri načina za jaja kao iz magazina
Ako želite da vaša uskršnja trpeza ove godine izgleda kao sa naslovne strane lifestyle magazina, zaboravite na instant kesice i okrenite se sastojcima koje već imate u kuhinji. Otkrivamo vam tri proverena recepta uz koje nema greške, pod uslovom da pratite naša „zlatna pravila“.
1. Indigo plava jaja uz pomoć ljubičastog kupusa
Iako zvuči neverovatno, ljubičasti kupus je najbolji prirodni izvor plave boje.
Rezultat su prelepa tirkizna ili tamnoplava jaja, u zavisnosti od toga koliko dugo ih držite u tečnosti.
Postupak: Isecite glavicu ljubičastog kupusa, prelijte je vodom da ogrezne i kuvajte oko 30 minuta.
Procedite tečnost, dodajte dve kašike sirćeta i ostavite da se potpuno ohladi.
Tajna uspeha: Skuvana (najbolje bela) jaja potopite u hladnu boju i ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a idealno celu noć.
Brzo umakanje ovde ne radi - strpljenje je ključ.
2. Sunčano žuta uz moćnu kurkumu
Kurkuma daje neverovatno intenzivnu žutu boju, ali budite oprezni – ona farba sve što dotakne!
Postupak: U litar vode dodajte tri pune kašike kurkume i dve kašike sirćeta. Kuvajte jaja direktno u ovoj mešavini oko 10-15 minuta.
Tajna uspeha: Da biste dobili ujednačenu boju bez mrlja, jaja pre kuvanja prebrišite vatom umočenom u alkohol kako biste uklonili prirodnu masnoću sa ljuske.
3. Rustični mermer sa lukovinom
Ovo je klasik koji nikada ne izlazi iz mode, ali uz mali dodatak dobija potpuno moderan, umetnički izgled.
Postupak: Ljuske crnog i crvenog luka iscepkajte na sitne komadiće.
Vlažno jaje uvaljajte u ljuske, čvrsto ga umotajte u staru najlon čarapu i vežite koncem. Kuvajte u vodi sa malo sirćeta.
Tajna uspeha: Za dodatni efekat, u čarapu zajedno sa ljuskama ubacite i listić peršuna ili deteline - dobićete savršen prirodni otisak na mermernoj podlozi.
Kako dobiti boje kao sa slike?
Većina slika sa interneta koristi bela jaja. Ako ne možete da ih pronađete u prodaji, jednostavno ih sami izbelite: kuvajte obična jaja u mešavini vode i alkoholnog sirćeta (odnos 1:1).
Tokom kuvanja će se stvarati pena koju treba skidati kašikom, a nakon kuvanja jaja pažljivo isperite pod mlazom hladne vode i prebrišite krpom.
Ljuska će postati snežno bela i spremna za pastelnije nijanse.
