4 razloga zašto bi trebalo češće da jedemo crveni kupus

Ovo povrće gotovo da nema kalorija, a prepuno je hranljivih sastojaka koji imaju brojne koristi po zdravlje.

Iako često zaboravljen u savremenoj kuhinji, ovo sezonsko povrće zaslužuje posebno mesto na trpezi.

Sirov je hrskav i pikantan, dok kuvan postaje mek i prijatno sladunjav, prava poslastica za nepce.

Pogledajte četiri ključna razloga zbog čega biste češće trebali da jedete crveni kupus.

1. Jača imunitet

Crveni kupus je bogat vitaminima C i K. Vitamin C podržava funkciju imunog sistema i pomaže telu u borbi protiv virusa i bakterija. Samo 100 grama crvenog kupusa može da zadovolji dnevne potrebe za ovim vitaminom, bez potrebe za suplementima – ako se hranite uravnoteženo.

2. Poboljšava varenje i pomaže pri mršavljenju

Kupus je izuzetno bogat vlaknima koja pomažu pravilan rad creva, sprečavaju zatvor i duže nas drže sitima. Osim toga, sadrži minerale poput sumpora koji dodatno čiste digestivni trakt. Ako želite da izgubite kilograme, crveni kupus može biti sjajan saveznik jer smanjuje potrebu za grickalicama i prejedanjem.

3. Ublažava menstrualne bolove

Zbog visokog sadržaja gvožđa, magnezijuma, kalcijuma i vitamina K, crveni kupus može da pomogne ženama koje pate od bolnih ciklusa.

Ovi nutrijenti ublažavaju simptome i doprinose zdravlju krvi i cirkulacije. Ipak, može izazvati nadimanje, pa je preporučljivo da ga kombinujete sa kimom, komoračem ili pijete čaj od komorača nakon obroka.

4. Jača kosti

Zahvaljujući kalcijumu, cinku i vitaminu K1, crveni kupus doprinosi očuvanju gustine i čvrstine kostiju. Ove hranljive materije sprečavaju prevremeno oštećenje koštanog tkiva i podržavaju zdrav razvoj kostiju, što je posebno važno kako starimo.

Crveni kupus je niskokaloričan, ali budite oprezni sa industrijski pripremljenim varijantama koje često sadrže dodat šećer. Zbog toga je najbolje da ga kuvate sami kod kuće i tako sačuvate sve njegove korisne sastojke – i za zdravlje, i za ukus.