Indijski ljubavni krekeri! (RECEPT)

Potrebno:

250g brašna
1 kašičica kristal šećera
1 kašičica morske soli + dodatno za posipanje
1 supena kašika semenki crnog susama
1 supena kašika semenki belog susama
2 kašičice mešavine suvih začina
30g neslanog putera isečenog na kockice
150ml mleka + 1 supena kašika za premazivanje
1 jaje, blago umućeno
1½ supena kašika semenki po izboru (mak, kim, komorač)

 

Pileći kari, fantastično indijsko jelo od 300 dinara! (RECEPT)

Obrok salata! Pileća salata na ljuto! (RECEPT)

Priprema:

U velikoj posudi pomešati brašno, šećer, so, semenke susama i mešavinu začina i rukama umesiti puter. Drvenom varjačom umešati mleko u smesu, dok se ne sjedini. Mesiti testo 5 minuta na radnoj površini posutoj brašnom. Prebaciti testo u nauljenu posudu. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti sa strane da odstoji najmanje 1 sat.

Zagrejati rernu na 160°C i obložiti četiri velika pleha papirom za pečenje.

Iseći testo na četvrtine i raditi na jednom po jednom komadu (ostatak treba da ostane pokriven). Oklagijom razviti testo dok ne bude veoma tanko. Iseći testo na trake širine 6cm i složiti ih u pripremljene plehove.

U maloj posudi umutiti jaja sa mlekom i premazati testo ovom smesom. Posuti testo solju i semenkama po izboru i ostaviti sa strane da se osuši 5 minuta.

Iseći svaku traku u željeni oblik i peći 15 do 20 minuta, dok ne postanu zlatni i hrskavi. Ponoviti proceduru sa preostalim testom. Prebaciti krekere na metalnu rešetku da se ohlade. Kada se krekeri ohlade, čuvati ih u hermetički zatvorenim posudama.

Prijatno!

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.