Podvarak na starinski način! Ovako se sprema! (RECEPT)

Podvarak prema starinskom receptu. Upotrebite meso po želji.

Sastojci za 4 osobe:

kiseli kupus
glavica crnog luka
biber u zrnu
lovorov list
aleva paprika
meso po želji




Priprema:

Ispržite meso po želji, pile, šnicle, šta volite, povadite ga u činiju i na tom ulju (odnosno mast)  pržite podvarak.

Iseckajte sitno crni luk, propržite u masti gde se pržilo meso, dodajte kupus (količina po želji) iseckan na tanke trakice i propržite oko pola sata. 

Stalno mešajte da se ne zalepi za dno.

Zatim dodajte oko pola kašike aleve paprike, biber u zrnu, nekoliko lovorovih listova, posoliti po ukusu, preručiti u posudu koja može u rernu i peći oko 2 sata dok kupus omekša. 

Posudu prekriti folijom i izbuškati je viljuškom.

Podvarak možete praviti i sa suvim mesom i pančetom.