Kako piti kafu kao Austrijanac?

Kultura ispijanja kafe u Austriji nije samo svakodnevni ritual, već je to način života.
Kako piti kafu kao Austrijanac?
Foto: Freepik.com
U zemlji u kojoj se kafa ne pije na brzinu, već uz novine, kolače i razgovor, lokali su mnogo više od običnih kafića, one su istorijske institucije i kulturna baština priznata i od strane UNESCO-a.

Kafa se ne pije - ona se doživljava

U austrijskoj kafani ne postoji žurba. Konobari vas neće požurivati, naprotiv – biće vam ponuđena čaša vode uz svaku kafu, kao znak gostoprimstva. Kafane su mesta gde se ostaje satima – uz knjigu, muziku ili prijatelje. Tradicionalni konobari i dalje se oslovljavaju sa Herr Ober, a ako ste stranac, biće dovoljno da budete ljubazni.

Kafići kao kulturni centri

Poznate ličnosti poput Freuda, Trockog, Lenjina, Altneberga i mnogih drugih boravile su u legendarnim kafićima poput Café Central, ostavljajući za sobom tragove umetnosti i istorije. Ovi kafići nisu samo lepa mesta - one si svedoci epoha i događaja.

Kako naručiti kafu kao lokalac

Bečka kafa dolazi u mnogim varijantama - evo nekoliko ključnih termina:

  • Kleiner Schwarzer – espresso
  • Grosser Brauner – dupli espresso sa mlekom
  • Verlängerter – blaži espresso sa više vode
  • Einspänner – espresso sa šlagom
  • Wiener Melange – austrijska verzija kapućina
  • Mozart Kaffee – dupli espresso sa šlagom i rakijom
  • Maria Theresia – espresso sa likerom od pomorandže
U modernijim kafićima naći ćete i flat white, caramel macchiato i biljna mleka, ali prava bečka atmosfera živi u klasičnim kafanama.

Kafa bez kolača? Nikako!

U Austriji se kafa najčešće pije uz desert. Neki od tradicionalnih kolača su:

  • Sachertorte – čokoladna torta sa džemom od kajsije
  • Apfelstrudel – študla od jabuka
  • Topfenstrudel – sa svežim sirom
  • Punschkrapfen – kolač sa rumom i glazurom

Gde da pronaći autentične kafane?

Beč je prepun istorijskih lokala - posetite Café Central, Sperl, Landtmann, Havelka ili manje poznate poput Jelinek i Westend.

Van Beča, ne propustite Tomaselli u Salzburgu ili Munding u Insbruku.

Povezane vesti

Austrijska kafa nije samo napitak - to je kulturno iskustvo, način da se uspori dan, da se razgovara, piše, sanja i živi.

Povezane vesti

Žika Jakšić u teget odelu i beloj košulji sa blagim osmehom na licu tokom gostovanja u emsijii

Prijatelj Žike Jakšića otkrio nove detalje njegovog zdravstvenog stanja

Svet Plus
uto, 15. jul
Zamišljena scena balansa i ljetnog uživanja pretvara se u vizual. Nadam se da će ti lijepo prenijeti atmosferu koju tekst nosi. Ako ti bude trebala prilagodba, slobodno mi reci.

Zašto je balans važniji od dijete - posebno ljeti

Svet Plus
uto, 15. jul
Park ispred dvorca Schonnbren u Beču

Promene koje donosi jul 2025. u Austriji

Svet Plus
uto, 24. jun | 15:00
Dnevni horoskop za 12 jul. 2025. Saznajte raposred planeta za svaki znak

Dnevni horoskop za 12. jul 2025. godine

Svet Plus
pet, 11. jul

Najčitanije vesti!

Park ispred dvorca Schonnbren u Beču

Promene koje donosi jul 2025. u Austriji

Svet Plus
uto, 24. jun | 15:00
Publika okupljena na bečkom Rathausplatzu tokom letnjeg filmskog festivala 2025. godine, uz osvetljenu pozornicu i gradski ambijent

Letnji festival u Beču: filmovi, muzika i hrana

Svet Plus
sub, 28. jun | 10:13
Zabrinuta žena sa dokumentima ispred austrijske administrativne zgrade

7 najčešćih razloga zašto Austrija odbija boravišnu dozvolu i kako da ih izbegnete

Svet Plus
pon, 14. jul
Policija sa puškama ide ka školi

Tragedija u Gracu: Snimio oproštajni video, ubio 11 osoba u školi - policija pronašla bombu

Svet Plus
sre, 11. jun

Najnovije vesti!

Shaggy na koncertu u Beču

Shaggy rasplamsao atmosferu u Beču i izazvao pomešana osećanja

Svet Plus
sre, 16. jul | 10:35
Justin Timberlake sa kratkom bradom i kratkom kosom, obučen u crno odelo peva na koncertu u Beču

Justin Timberlake u Beču: Publika razočarana - koncert bez duše

Svet Plus
uto, 15. jul
Zabrinuta žena sa dokumentima ispred austrijske administrativne zgrade

7 najčešćih razloga zašto Austrija odbija boravišnu dozvolu i kako da ih izbegnete

Svet Plus
pon, 14. jul
Robbie Williams nastupa na stadionu Ernst Happel u Beču, okružen svetlima i publikom.

Robbie Williams oduševio Beč: Spektakularni koncert i stand-up zabava pred 55.000 ljudi

Svet Plus
ned, 13. jul