Pošto je početak proleća, Austrijanci često koriste vreme za aktivnosti na otvorenom: planinarenje, uživanje u sladoledu ili jednostavno šetnju po parkovima.
Ipak, pošto je još uvek hladno, mnogi se odlučuju za toplu saunu kako bi se zagrejali.
Tradicionalni uskršnji obroci i specijaliteti
Tokom uskršnjeg vikenda, porodice se okupljaju oko bogato nakrivenih trpeza. Velika subotnja večera i nedeljni brunch obiluje poslasticama kao što su šunka, jaja i
Osterpinzen, slatki kvasni hleb.
Regionalni specijaliteti uključuju Oaflek, gusti slatki hleb sa jajima u Gornjoj Austriji, i Fohaz, slatki hleb u Tirolu.
Jedan od najomiljenijih uskršnjih deserata je
Osterlamm - biskvit u obliku jagnjeta, koji krasi skoro svaki praznični sto.
Iako čokoladna uskršnja jaja nisu toliko popularna kao u Velikoj Britaniji, austrijski supermarketi i prodavnice nude različite čokoladne zečeve i tematsku čokoladu.
Deca učestvuju u traganju za jajima, a jedna od tradicionalnih igara je Eierpecken – kljucanje obojenih jaja, gde pobednik pojede jaje.
Jedinstvene austrijske tradicije
U nekim regionima, naročito u Salcburgu, Štajerskoj i Koruškoj, tokom Uskrsa se pale uskršnje lomače.
Drvene konstrukcije, ponekad visoke i do 10 metara, pale se noć pre Uskrsa uz okupljanje lokalnog stanovništva.
Ovaj običaj, kao i mnoge hrišćanske tradicije, ima paganske korene, ali simbolizuje obnovu i povratak svetlosti.
Na Gründonnerstag se jede zelena hrana – spanać, kelj, začinsko bilje i salate, a crkvena zvona „utišaju“ kako bi deca zveckala drvenim zveckama i pozvala na službu.
U nekim regionima, deca odlaze od vrata do vrata i prikupljaju jaja uz zveckanje.
Tokom Palmsonntag, ili Cvetne nedelje, blagosiljaju se grančice vrbe -
Palmkätzchen.
Ovaj narodni običaj kaže da ako se grančice zakopaju na polju, one će štititi useve tokom cele godine.
Šta je otvoreno, a šta zatvoreno za Uskrs
Važno je znati da mnoge prodavnice i uslužne delatnosti zatvaraju svoja vrata tokom praznika.
Veliki petak i subota su uglavnom normalni radni dani, ali nedelja i uskršnji ponedeljak većina prodavnica i preduzeća ostaje zatvorena.
Restorani i kafići ponekad rade sa skraćenim radnim vremenom.
Škole širom Austrije takođe su zatvorene tokom uskršnjeg raspusta, što je često period za porodične odmore ili putovanja.
Putovanje u Austriju tokom Uskrsa
Tokom prazničnog perioda očekuje se pojačan saobraćaj na auto-putevima, naročito u blizini Beča, Salcburga i područja Vahaua.
Železnički prevoz ÖBB takođe preporučuje rane rezervacije, a javni prevoz može imati privremene izmene.
Putnici treba da budu spremni na gužve i da planiraju putovanje u skladu sa prazničnim redovima vožnje.
Uskrs u Austriji je više od religijskog praznika - to je vreme porodice, tradicije, kulture i prolećnih uživanja.
Od bogatih trpeza i loma jaja do uskršnjih lomača i palmskih grančica, Austrijanci znaju kako da obeleže ovaj praznik uz radost, zajedništvo i lepe uspomene.
