Ruzmarin opet cveta!

"Ovo je specifična vrsta putopisa, pohod u zabačene krajeve naše zemlje u kojima tragamo za autentičnim, zaboravljenim receptima." I ja sam se iskreno zaprepastio kada sam video kako izgledaju, na primer, kokoška u blatu, trkanica (salata sa prazilukom, orahom istucanom u avanu, belim lukom), ludaja (srpski sladoled od bundeve)." kaže Bićanin.

"Podsećam vas, reč "duhovit" potiče od reči "duh". Nije svako kreveljenje smešno. Meni je nekad otac pričao kako je, na primer, samo u Trsteniku pre rata postojalo 26 kafana, a tamo je živelo svega oko 3.000 ljudi. A ispred svake je stajao panj sa pečenjem. I sve što je valjalo, odvijalo se u kafani: svaki aber, svaka vest, trač, vic... Ljudi su se gledali u oči, a ne u ekrane." veli Bićko.


Autor:S.P.