Potreban vam je čvrst šlag za tortu ili kolač? Pratite recept!

I sami znate da je šlag najbolji kada se tek pripremi ali često moramo da ga pripremimo unapred, posebno ako nešto slavimo, a onda još treba i da stoji na torti i da se ne razmazuje kada se seče.



Tajni sastojak za čvrst šlag


Kako bi šlag bio kvalitetniji, gušći i ukusniji samo treba dodati grčki jogurt ali bitno je koliko, kao i njegov kvalitet. 








Grčki jogurt mora biti punomasan i gust, a onda na 250 ml slatke pavlake dodajete jednu punu kašiku i vaš šlag će biti duže gust, odnosno čvrst.


Masnoća koju grčki jogurt dodaje šlagu pomaže da zadrži dobru strukturu tokom stajanja, omogućavajući da ga držite u frižideru dok ne dođe vreme da se upotrebi u dezertu, bez straha da će se raspasti i razdvojiti. Takođe, ako ga i odmah stavite na tortu nećete imati problem kada budete rešili da je sečete na parčiće.

Prijatno!

Ako u slavsko prejelo uvek volite da stavite kuvana jaja, onda pogledajte kako da ih skuvate, a da belanac ne iscuri.