Potrebno za sladoled od čokolade:


5 žumanaca
200 grama crne čokolade
pola šoljice šećera u prahu
500 ml mleka











Priprema sladoleda:


Otopite crnu čokoladu na pari (obavezno), a u drugoj činiji umutite žumanca i šećer u prahu. Zatim lagano dodajte mleko sve vreme mešajući.


Čitavu smesu prebacite u šerpu i dodajte i dodajte crnu čokoladu. Na laganoj vatri mešajte dok se sastojci ne sjedine samo do vrenje. Ne sme da provri.


Ostavite da se prohladi par minuta, pa tek onda prebacite u posudu za sladoled, najbolje limenu, koju ste držali nekoliko sati (ili preko noći) u frižideru.


Promešati tako u hladnoj posudi i staviti u zamrzivač na oko 40 minuta, pa izvadite i promešajte ponovo, a zatim vratite u zamrzivač na još pola sata - četrdeset minuta. Ponovite postupak još jednom, a onda neka sladoled stoji u zamrzivaču jop sat ipo pre konzumacije.

Sladoled ovako pripremljen biće kremast i bez onih sitnih ledenih kristala.





Prijatno!
 

Moćne vežbe da podbradak nestane zauvek! (VIDEO)