Ostalo

Smeno

Punjeno pecivo mekano kao pamuk! (RECEPT)

Mirisu vrućeg peciva, pa još domaćeg, teško je odoleti... Još ako je punjeno i mekano kao pamuk, onda je to pravi gurmanluk. Ovaj recept će vas sigurno naterati da zasučete rukave i krenete da mesite testo.

Punjeno pecivo mekano kao pamuk! (RECEPT) Screenshoot/Youtube





Potrebno:


400 ml mleka
45 ml ulja
2 jaja
20 gr. šećera
10 grama suvog kvasca


720 grama brašna
10 grama soli



I još:

maslac
rendani kačkavalj




Za preliv:

25  grama brašna
50 ml vode








Priprema:


U posudu za mešenje sipajte 400 mililitara mleka, pa dodajte 45 ml. ulja, 2 belanca ( žumanac je za premazivanje), 20 gr. šećera, 10 gr. kvasca (1 kesica). Umutiti laganom žicom za mućenje.  Dodati 720 grama brašna, a zatim i 10 grama soli. Varjačom mešati dok je to moguće, a onda mesiti rukama.


Umešeno testo pokriti folijom i ostaviti da raste 45 minuta.

Premesiti testo, napraviti kao veknu pa podeliti po duzini, zatim svaku dužinu podeliti na 6 delova i praviti male jufke. I njih pokrijte folijom i ostavite da rastu. 


Svaku jufku rukama rastanjiti, namazati puterom i punite po želji. U video snimku je punjenje čedar sirom.

Ređajte na pleh i ostavite da naraste oko 15 minuta.







Premažite žumancima u koja ste dodali kašiku mleka, a zatim napravite preliv i njime išarajte testo.

U preliv možete dodati soli po želji.



Prijatno!



 



 

Viber

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com

Povezane vesti:


>