Ostalo

Smeno

Grčki giros - pita! Najbolji recept!

Pred vama je najbolji recept! Giros je tradicionalno grčko jelo od mesa, pečeno na vertikalnom ražnju. Služi se kao sendvič, sa paradajzom, lukom i tzatziki sosom, umotan u pita hleb. Giros vodi poreklo od turskog doner ćevapa. Kasnije je donet u Solun odakle se raznim varijacijama raširio po celoj Grčkoj kao i na Kipru.

Grčki giros - pita! Najbolji recept! Screenshoot/Instagram






Možete ga spremiti i sami i uživati u divnom ukusu i u nastavku recept:


Potrebno je:


• 600 gr pilećeg belog mesa i ulje za prženje,
• Začini za piletinu: vegeta, origano, bosiljak, ruzmarin, aleva paprika, so, nana, (po 1 kašičica)
• 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
• Tortilje-možete kupiti gotove ili ih sami napraviti od sledećih sastojaka:1 sveži kvasac, 600gr brašna, voda, so i šećer.



• Tzatziki salata: 1 sveži krastavac, 3 čena belog luka, 400ml pavlake


• Ostalo:


2 paradajza, 1-2 glavice crvenog luka I pomfrit 1 kg










Priprema:



Iseckati belo meso na sitne komadiće.Pomešati ulje i začine, zatim dodati piletinu, pa sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji u frižideru oko 1h kako bi upilo začine.


Tortilje


Ako ste rešili da sami naprvite tortilje postupak je sledeći:


U 400 ml mlake vode staviti kvasac i kašičicu šećera da nadođe, pa zamesiti sa 600 gr brašna i kašičicom soli i ostaviti da naraste oko 30 minuta. Od ovako pripremljenog testa zamesiti 6 jufki i ostaviti da „odmore “15-ak min. Svaku jufku istanjiti oklagijom sto je moguce tanje i peci jednu po jednu na malo nauljenoj tepsiji (ringla ukljucena na maximum).Ne treba dugo da se peku da ne bi bile tvrde, dakle samo da porumene.







Tzatziki salata



Oljuštiti krastavac i izrendati na najsitnije rende,malo posoliti i dobro ocediti od soka. Dodati sitno seckan beli luk i pavlaku, sve dobro promešati.

Ispržiti pomfrit!

Tortilju premazati tzatziki salatom,na sredinu staviti pileće meso,preko mesa kolutove paradajza,kolutove luka i pomfrit.

Donji deo tortilje saviti do pola, pa strane preklopiti jednu preko druge. Tako uvijenu umotati do pola salvetom ili folijom da se učvrsti.


Prijatno !










Još recepata možete pogledati OVDE.


 

Viber

Autor: O.J
Izvor: Grčka maslina

Povezane vesti:


>