Potrebno je vam je za pripremu:

5 kg paprike

5 kašika alkoholnog sirćeta

kašika soli morske

glavica belog luka

celerov list

100 ml ulja
 

Najbrže kiseljeni kupus! Bez pretakanja! (VIDEO)

Ljuta zimnica! Salata od šargarepe bez konzervansa! (VIDEO)

Priprema:

Papriku ispeći na plotni očistiti je i izvaditi joj semenke. Zatim je pocepati i staviti u cediljku da se ocedi najmanje jedan sat, a najbolje da prenoći. U šerpu sipati ulje dodati pocepanu papriku i so.

Staviti u rernu ili na plotnu i pržiti oko sat vremena, a pred kraj dodati sirće, celer i beli luk na krupno sečen.
Pakovati u tegle i dobro zatvoriti metalnim poklopcima. Tegle staviti u rernu na 90 stepeni, 90 minuta. Tu ih ostaviti do sutra da se ohlade pa ih složiti na police sa ostalom zimnicom.

Još ideja za pripremu zimnice pogledajte OVDE