Starinski kolač sa kokosom: Zaboravljena poslastica na vašem stolu!

Pripremite ukusni starinski kolač sa kokosom uz ovaj jednostavan recept. Ova zaboravljena poslastica osvojiće vaša srca svojim bogatim ukusom. Saznajte kako da napravite savršeni kolač sa kokosom kod kuće!


Sastojci:

Biskviti:

5 jaja
150 g šećera
150 ml mleka
150 ml ulja
180 g brašna
10 g praška za pecivo
2 kašike kakao praha + 2 kašike mleka


Fil:

700 ml mleka
100 g brašna
100 g šećera
2 vanilin šećera (20 g)
150 g kokosa


Priprema:

Priprema biskvita:

Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrstu penu uz dodavanje šećera. Dodajte žumanca jedno po jedno uz mućenje. Umešajte ulje i mleko.

Na kraju umešajte brašno i prašak za pecivo.

Podelite masu za biskvite na dva dela. U jedan deo dodajte kakao i mleko.

U obložen pleh (25 x 35 cm) istresite tamnu masu i zapečite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10–12 minuta.




Foto: Printscreen Youtube/Home Made Recipes​


 

Priprema fila:

Dok se biskvit peče, pripremite fil: 500 ml mleka pomešajte sa vanilin šećerom i kokosom, stavite na vatru da provri.

Posebno izmešajte brašno, šećer i 200 ml mleka.

Kada mleko provri, zakuvajte masu od brašna i mešajte dok se fil ne zgusne. Sklonite sa vatre.
 

Sastavljanje kolača:

Izvadite zapečenu koru iz rerne i na nju nanesite fil.

Preko sipajte ostatak mase za biskvit (svetli deo), poravnajte i stavite da se peče još 15–20 minuta.

Ohladite kolač, skinite papir duplim okretanjem i dekorišite po želji. Može se posuti šećerom u prahu.


 

Priprema glazure:

Otopite 200 g crne čokolade sa 5 kašika ulja i prelijte preko kolača. Prodrmajte kolač kako bi glazura lepo “legla”.

Dodatno, otopite 50 g bele čokolade sa 1 kašikom ulja i išarajte preko crne glazure.


Prijatno!

Možda vas intersuje:
Kako da napravite najbolji pasulj!