Black cake: Crna torta po originalnom receptu sa Kariba!

Sastojci za pripremu crne torte:

1 šolja tamnog smeđeg šećera
1 šolja melase
1 šolja maslaca
1 šolja crnog ruma
4 jaja
2 šolje brašna
1 kašika praška za pecivo
1 kašika aleve paprike
1/2 kašičice soli
1 šolja iseckanog suvog voća (npr. grožđice, suve šljive, suve smokve, suve brusnice)
1 šolja mleka




Foto: Peakpx


Uputstvo za pripremu crne torte:

Zagrejte rernu na 180°C. Pripremite okrugli kalup za pečenje, podmažite ga maslacem i pospite brašnom.

U velikoj posudi, umutite tamni smeđi šećer i maslac do kremaste teksture. Dodajte melasu i crni rum, dobro izmešajte.

Dodajte jedno po jedno jaje, dobro mešajući nakon svakog dodavanja.

U drugoj posudi, prosejte brašno, prašak za pecivo, alevu papriku i so. Dodajte iseckano suvo voće i dobro promešajte.

Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa šećerom i maslacem, naizmenično sa mlekom, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.

Sipajte smesu u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 45-50 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu torte ne izađe čista.

Izvadite tortu iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi pre nego što je izvadite iz kalupa.

Po želji, poslužite posutu šećerom u prahu ili ako više volite, otstupite od originala i prelijte "Black cake" crnom čokoladom.

Uživajte u ovom autentičnom delikatesu s ukusom Kariba!


Prijatno!

Možda vas interesuje:
Šta je dark web i da li je sigurno koristiti ga?