Pileća sarma u bašamel sosu! Fantastičan ručak na turski način!

Iznenadite svoju porodicu ovim izvanrednim obrokom, evo šta vam je potrebno!

Sastojci:

500 gr pilećeg belog mesa bez masnoće (rezati na tanke listiće)
1 mali luk
2-3 čehna belog luka
1 kašikica limunovog soka
1/3 čaše ulja
So
Biber
Zamrznuto povrće ( grašak, šargarepa...)
Sir trapista
1 kašika paradajz sosa
1 čaša vrele vode


Bašamel sos:

2 čaše mleka
1,5 kašika brašna
1 kašika margarin
So



Priprema:

U blenderu izmiksati luk, beli luk, limunov sok, 1/3 maslinovog ulja ( ili suncokretovo), 1 mala kašičica soli, malo bibera. Kada ste izmiksali sve sastojke premazati listove mesa sa smesom i prekriti folijom ili slagati u posudu i zatvoriti poklopcem. Ostaviti da odstoji 2-3 sata u frižideru.


Pripremiti bašamel sos: Mleko, brašno i margarin staviti u šerpicu. Mešati dok ne počne da vri. Posoliti i ostaviti da se malo ohladi.

Izvaditi meso iz frižidera i na svaki list ( pola) staviti povrće, jednu kašiku bešamel sosa i malo sira trapiste. Urolati i staviti čačkalicu da se ne otvori. U vreloj vodi razmutiti paradajz sos i politi po sarmicama. Peći u zagrejanoj rerni na 190 stepeni 20-25 minuta.

(Po želji premazati ostatkom bašamel sosa i dodati sir trapistu).


Jedan od načina pripreme ovog turskog jela, pogledajte u video snimku: