Raskošna torta Arabija sa najfinijim čokoladni kremom! (RECEPT)

Potrebno za Arabija tortu:

Korica:

10 belanaca
250 g šećera

150 g seckanih oraha
150 g naseckanih suvih smokava
150 g seckanih urmi
50 g suvog grožđa

60 g oštrog brašna





Krem:

10 žumanaca
2 jaja
250 g šećera
300 g čokolade
250 g maslaca (može i margarina)



Za ukrašavanje:

150 g slatke pavlake
šećer u prahu po ukusu
malo čokolade u prahu





Priprema Arabija torte:


Belanca umutite da dobijete čvrst sneg, pa polako dodajte šećer, sve vreme muteći dok šne ne postane čvrst.

Pomešajte iseckane orahe, urme i smokve. Suvo grožđe ne treba seckati, samo ga potopite u vruću vodu da malo odstoji i omekša. Sve pomešajte sa brašnom pa lagano sjedinite sa belancima.

Smesu sa koru rasporedite lepo u veliki pleh obložen pek papirom (30×40 cm), poravnajte i oblikujte koru. Pecite u zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 35 minuta.

Kada je kora pečena i ohlađena isecite je na tri lente.

Žumanca i cela jaja penasto mutite sa šećerom, a zatim ih kuvajte na pari. Sklonite sa šporeta pa umešajte iseckanu čokoladu, mešajte dok se čokolada ne otopi.  Ostavite da se ohladi pa tek onda dodajte umućen maslac.

Na vašu tacnu za posluživanje stavite prvu koru, premažite je trećinom fila, zatim stavite drugu koru, pa fil, a onda i treću koru.

Tortu ukrasite umućenom slatkom pavlakom i šećerom u prahu (po želji). Dekorišite čokoladom u prahu i vaša Arabija torta ide na hlađenje bar dva sata.


Prijatno!

Torta se lepo seče i idealna je za vaša slavlja.