Potrebno za domaći pelat paradajz iz tegle:



2 kg zrelog paradajza
2 kašike soli
Nekoliko listića bosiljka
malo bibera


Možete napraviti i duplu meru jer ćete ga sigurno potrošiti brzo tokom zime:









Priprema pelat paradajza:

Operite paradajz, zasecite ga nožem sa donje stane u obliku krsta pa ga blanširajte na kratko u vreloj vodi. Izvadite paradajz i stavite ga u činiju sa hladnom vodom u koju ste dodali i kockice leda. 

Posle toga vadite paradajz i oljuštite ga i iseckajte na četvrtine pa ga ređajte u čiste, prethodno sterilisane tegle.

Sabijajte paradajz da bi se tegla ispunila sokom paradajza i da ne bi ostao vazduh kada se skuva. Između redova dodaje listiće bosiljka, so i par zrna bibera. Kada ste napunili teglu pritisnite paradajz kako bi pustio još soka pa dodajte još soli. 


Tegle zatvorite čistim poklopcima koje ste prebrisali alkoholom pa ih poređajte u šerpu koju ste obložili pamučnom krpom tako da se tegle ne dodiruju. 

Nalijte mlaku vodu i stavite na ringlu. Kada voda počne da struji, smanjite temperaturu i ostavite tegle da se pasterizuju 20 minuta. Posle 20 minuta, isključite ringlu i ostavite telge da se ohlade u toj vodi i vaša zimnica je gotova. Nakon toga odložite paradajz pelat na neko tamno i hladno mesto.


Prijatno!
 

Stanija razočarana! Sve je palo u vodu i veridba i brak i budućnost! (VIDEO)

 

 

Seda kosa, odnosno izrastak vidi se vrlo brzo posle farbanja! Ovo je rešenje!