Šarena salata je puna vitamina i odlična za zimske dane, ide uz skoro sve vrste jela i uglavnom se pravi veća količina ali ako smatrate da vam nije potrebno toliko, slobodno prepolovite sve sastojke:


Potrebno za šarenu salatu:


1/2 kg zelenog paradajza
1/2 kg šargarepe 
1 kg paprika
1 kg kupusa
1 kg krastavčića
1 kg karfiola
1-2 ljubičasta luka


Sok ili preliv za salatu:

1 l sirćeta
9 kašika soli
9 kašika šećera
1 vinobran
3 l vode


 

Blagostanje i mir u kući: Stari ritual koji se kod nas praktikuje vekovima!

Priprema šarene salate:


Operite svo povrće, a zatim kupus izrendajte, papriku isecite na trakice, krastavac, šargarepu i paradajz na kolutove, a ljubičasti luk na rebarca. Karfiol podelite na manje cvetove. 


Povrće promešajte u nekoj većoj posudi. 


U šerpu sipajte vodu, sirće, so, šećer i vinobran. Stavite da proključa, pa prelijte povrće i opet dobro promešajte. 


Umotajte posudu krpom, zatim i ćebetom i ostavite da odstoji 24 sata. Povremeno promešajte, a onda povrće stavite u sterilisane tegle.


Dobro stisnite povrće u svaku teglu, pa prelijte tečnošću u kojoj je do tada stajalo. Tečnost mora potpuno da prekrije povrće. Zatvorite tegle i smestite ih na neko tamno i hladnije mesto u kući i vaša zimnica je spremna!

Prijatno!
 

Hrana koja izbacuje toksine, sprečava nadimanje i ubrzava metabolizam!