Potrebno za tortu:


Za kore:

3 x 5 belanca
3 x 10 kašika šećera u prahu
3 x 5 kašika mlevenih oraha
3 x 2 kašika brašna



Za krem:

1 litar mleka
15 žumanaca
10 kašika šećera
9 kašika brašna
250 gr šećera u prahu
250 gr margarina/maslaca
150 gr mlevenih oraha
malo mleka da se popare orasi
200 gr čokolade
3 kesice šlag krema od vanile
200 ml mleka ili kisele vode za slag krem

 

Savet za pranje prozora zlata vredan!

Priprema:


Napraviti 3 korice od po 5 belanaca, 10 kašika šećera u prahu, 5 kašika oraha i 2 kašike brašna. 

Brašno i orahe pomešati i lagano varjačom umešati u umućene belance. 

Peći na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. 

Kad su pečene pokriti ih krpom dok spremate krem. 


Krem: 

7 žumanaca pomešati sa 10 kašika šećera i 9 kašika brašna i skuvati krem u 1l mleka. 

Umutiti 8 žumanaca sa 250g prah šećera.

Posebno umutiti 250g margarina, pa izmešati sa umućenim žumancima i sve izjednačiti sa ohlađenim kremom.

1/3 fila izdvojiti i dodati 150g oraha poparenih mlekom (potrebno je malo meka da bude kašasto). 

U preostale 2/3 fila dodati 200g otopljene čokolade na skroz slaboj vatri. 

Umutiti 3 slag krema od vanile sa mlekom ili kiselom vodom i filovati: kora, šlag, crni fil, kora, šlag, beli fil, kora, šlag, crni fil. 

Staviti slag po ivicama. Najbolje crnog fila jer ga ima najviše.



Posluživanje:

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osećaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je lepša od bilo koje čokolade.

Bezbroj posnih recepata za kolače, torte, slavke kolače i predjelo, možete naći OVDE.