Sočne ćufte: Otkrijte šta je tajna savršenog ukusa! (RECEPT)

Često ćufte mogu da ispadnu suve i žilave, a greška nije u izboru mesa, već u greškama koje se prave tokom njihove pripreme.


Mleveno meso je potrebno marinirati. 

Najbolje je uzeti dobro samleveno meso.

Nakon što se dobro samelje i pomeša dodaju se so i biber. Tajna je u kiseloj vodi koja se dodaje u količini od 150 ml vode za 1 kg mlevenog mesa.

Promešajte, a zatim prebacite u plastičnu kesu i mesite što je moguće pažljivije. 





Meso zatim stavite u frižider na 3 do 5 sati da se marinira.

Na samom kraju u mleveno meso dodajte sitno iseckan crni luk. 

Formirajte ćufte i pržite sa obe strane. Najčešće se poslužuje uz paradajz sos i pire krompir ali su odlične i sa bešamelom ili sosom od četiri vrste sira.