Ostalo

Smeno

Kako da domaći hleb ne bude tvrd? (RECEPT)

Mesili ste hleb, a on je na kraju je ispao tvrd? Evo kako da domaći hleb ne bude tvrd, a testo u sredini da ne bude gnjecavo.

Kako da domaći hleb ne bude tvrd? (RECEPT) Screenshoot/Youtube





Ono što treba da uradite jeste da u testo dodate krompir i ono će biti mekano i vazdušasto. 


Ovo je hleb koji će biti "mekan kao duša"!


Potrebno:

2 kuvana krompira,
500 g brašna,
7 g suvog kvasca,
2 kašičice šećera,
2 kašičice soli,
30 g ulja (puna kašika),
230 g vode.






Priprema:

Pre svega izbockajte krompir, a zatim ga stavite u mikrotalasnu 10-ak minuta, a potom izgnječite. U većoj činiji pomešajte krompir, brašno, šećer, ulje, so, kvasac, a onda testo zamesite. Izvadite na pobrašnjenu površinu i još malo mesite, a činiju, u kojoj ste pre toga mesili premažite uljem pa zatim vratite testo, pokrijte i ostavite da odstoji dva sata.

Nakon dva sata razvijte testo u oblik vekne, a onda ga secite na šest delova. Od svakog dela napravite male loptice i ređajte u pleh obložen pek papirom. Zatim prekrijte pleh prijanjajućom folijom i ostavite 20 min da odstoji. Kajzerice pecite na 180 stepeni pola sata a zatim uživajte u mekanom testu. U nastavku pogledajte kako izgleda postupak:





 


 

Viber

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com/still

Povezane vesti:


>