Ostalo

Smeno

Pinđur sa plavim patlidžanom! (RECEPT)

Pinđur sa plavim patlidžanom gotovo da nema nikakve razlike od ajvara, jedino je ajvar malo uprženiji, ali oko ovog nema toliko posla, a veoma je ukusan. Pogledajte recept.

Pinđur sa plavim patlidžanom! (RECEPT) Screenshoot/Youtube




Potrebno:


7 kg paprike roge
2,6 kg plavog patlidžana
3 kg paradajza
60 gr soli
110 gr šećera
200 ml ulja
3 kašike sušenog peršunovog lista ili veza svežeg peršunovog lista
1 glavica belog luka
1 konzervans ( može i ne mora, pravite kako inače pravite )



 

Pileće belo meso: Definitivno najbolji recepti za pripremu! (VIDEO)










Priprema:


 
  • Na mašini za meso ili blenderu samleti papriku, paradajz, patlidžan ( koji ste prethodno očistili ) i beli luk. (slika )
  • Sve staviti u jednu veliku šerpu i na srednju vatru da se kuva.
  • Kuvati tako 2h.
  • Posle 2h staviti so i šećer.
  • Potrebno je kad provri povremeno mešati ali kako se bude zgušnjavalo mešati sve češće.
  • Pazite i da vam vatra ne bude prejaka pa da ne zagori.
  • Posle stavljanja šećera i soli stavite i konzervans i peršunov list. Izostavite konzervans ako tako pravite.
  • Stavite ulje da se zagreje, da zacvrči, pa ga istresajte i mešajte istovremeno, najbolje da vam u tome neko pomogne.
  • Nakon tog vremena kuvajte još 1h.
  • Konzervans će se ukuvati u tih sat vremena.
  • Zagrejte tegle u rerni na 100 stepeni 15 minuta, pa sipajte vruću smesu u njih i zatvarajte.

Ako ne stavljate konzervans napunjene tegle vratite u rernu na 100 stepeni sat vremena, isključite rernu i ostavite još pola sata da odstoje. Vadite ih vrele, zatvarajte, a onda umotajte u neki peškir ili ćebe i stako ostavite da se ohlade do kraja.

Čuvajte na suvom i tamnom mestu.

ZIMNICA OVDE!

 

Viber

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com/domacirecepti.net

Povezane vesti:


>