Ostalo

Smeno

Jaja na najbolji način: Francuski omlet će vas oduševiti! (VIDEO)

Jaja na najbolji način! Francuski omlet će vas oduševiti! Tehnika termičke obrade je glavni razlog što se francuski omlet razlikuje od američkog! 

Jaja na najbolji način: Francuski omlet će vas oduševiti! (VIDEO) Screenshoot/Instagram




Omlet mora ostati svetložut i kremast, a tajna je u kombinaciji načina prženja.


Počinjete sa brzim mešanjem mućenih jaja u tiganju do određene mere - kao za našu kajganu,  a kad mešavina bude dovoljno zgusnuta, sklonite tiganj sa vatre i sačekajte da se u toplom sudu jaja isprže još malo.

Pravi majstori biraju trenutak kada je mešavina još malo nepečena - da spuste fil  (kačkavalj, pečurke ili nešto drugo po vašem izboru) da bi onda počeli da rolaju omlet kao palačinku. Toplota mase nastaviće da "kuva" jaja još malo čak i na tanjiru, ali će jelo ostati savršeno meko i kremasto. 







Detaljnije u video klipu:


 


Evo još jedne odlične ideje:




 

Prijatno!

 
Još recepata možete pogledati OVDE


Pratite nas na Twitteru

I na Facebook-u 

 

Viber

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com


>