Sitni kolači idealni za predstojeće slave! (RECEPT)

Bela bajadera


Sastojci:

 
Tamni sloj:
 
 2 dl. vode
 300 gr. šećera
 125 gr. maslaca
 500 gr. mlevene plazme
 

Svetli sloj:
 

 1 dl. vode
 200 gr. šećera
 125 gr. maslaca
 200 gr. mleka u prahu
 100 gr. kokosa



Priprema:
 
 Tamni sloj (donja kora): Vodu, šećer i maslac prokuvajte i u to dodajte mlevenu plazmu.
 
 Svetli sloj: Vodu, šećer i maslac prokuvajte. Skinite sa vatre i u to dodajte mleko u prahu. Promešajte, a zatim dodajte kokos.
 
 Kad se svetli sloj ohladi, premažite ga preko tamnog, a zatim stavite kolač u frižider da se stegne.








Bombice sa belom čokoladom



Sastojci:

 
 1 šoljica skuvane kafe
 250 gr. mlevenog keksa
 250 gr. kokosa
 250 gr. šećera
 200 gr. bele čokolade
 100 gr. crne čokolade
 5 kašika ulja



Priprema:
 
 Sve sastojke zamesiti sa šoljicom skuvane jake crne kafe.
 

 Testo dobro umesiti. Praviti kuglice pa ostaviti jedan dan da se osuše i tek onda ih umakati u rastopljenu belu čokoladu. Ostaviti u frižideru da se ohlade.
 

 Crnu čokoladu rastopiti na pari sa 5 kašika ulja. Prohladiti masu pa kuglice šarati rastopljenom crnom čokoladom.















Cherry praline


200 gr. crne čokolade
200 gr. bele čokolade
250 ml. slatke pavlake
višnje iz kompota ili višnjevače


Na laganoj vatri otopiti 200 gr. crne čokolade pa dodati 125 ml. slatke pavlake i promešati.
 

 U manje kalupe staviti kašiku čokolade pa jednu višnju i opet kašiku čokolade.
 

 Zatim otopiti 200 gr. bele čokolade sa 125 ml. slatke pavlake. Pomešati i sipati kašiku bele smese u kalup pa dodati višnju, zatim opet kašiku bele čokolade.
 

 Ostaviti napunjene kalupe da se dobro ohlade.










Keks kuglice


200 gr. mlevenog keksa
200 gr. putera
140 gr. šećera u prahu
4 kašike ruma




Priprema:
 

 Samlevenom keksu dodati 200 gr. umućenog putera, 140gr. šećera u prahu i 4 kašike ruma.
 

 Zamesiti i praviti kuglice.
 

 Opciono, kuglice možete uvaljati u šećer.



Korpice sa trešnjama i malinama



Sastojci:
 

Za korpice:
 

 150 gr. putera
 150 gr. šećera
 100 gr. vanilinog šećera
 3 jaja
 pola kašičice praška za pecivo
 60 gr. mlevenih badema
 velika kašika mleka
 4 kašike džema od maline


Za glazuru:
 

 250 gr. šećera u prahu
 3 kašike svežeg soka od limuna
 12 glaziranih trešnjica
 12 korpica (papirnih)


Priprema:
 

 Zagrejati rernu na 190 stepeni. Mikserom usitnite puter dok ne postane gusta smesa poput šlaga. Dodajte sve sastojke za pripremu korpica, osim džema od malina i sve pomešajte.
 

 U kalupe za korpice ravnomerno raspodelite smesu i pecite 15 – 20 minuta, dok ne dobije braonkastu boju. Pošto se korpice ispeku, izvadite ih iz kalupa i ostavite da se hlade.
 

 Da biste napravili glazuru, stavite šećer u prahu u posudu i dodajte postepeno limunov sok sve dok blago ne očvrsne.
 

 Napravite rupu u centru svake korpice i blago isecite samo dve trećine na dole. Unutra dodajte džem od maline, pažljivo do vrha korpice i poravnajte.
 

 Napunjenju korpicu preliti glazurom na površini, pazeći da se ne pomeša sa džemom.
 

 Dodati trešnjicu na vrh svakog kolača.



Pijane kuglice


Sastojci:
 

 100 gr. čokolade
 100 gr. mlevenih oraha
 100 gr. mlevenog keksa
 100 gr. kokosa
 5 kašika konjaka
 

Preliv:
 

 100 gr. mlečne čokolade sa lešnikom
 1 kašika ulja
 1 komadić putera


Priprema:
 

 Čokoladu istopite pa dodajte orahe, keks, kokos i konjak. Dobro izmešajte. Nakon toga napravite kuglice od dobijene mase.
 

 Otopite 100 gr. mlečne čokolade i komadić putera. Dodajte jednu kašiku ulja.
 

 Svaku kuglicu umočite u preliv i ohladite. Dekorišite po želji.










Snickers bombice



Sastojci:
 

Za fil:
 

 300 gr. šećera
 1 dl. vode
 125 gr. margarina
 200 gr. mlevenog keksa
 200 gr. mlevenog kikirikija
 

Za glazuru:
 

 100 gr. čokolade
 20 gr. margarina
 3 kašike ulja
 200 gr. sitno seckanog kikirikija


Priprema:
 

 Ušpinovati šećer sa vodom i u to dodati margarin.
 

 Kada se otopi margarin, dodati mleveni keks i mleveni kikiriki. Ostaviti masu da se ohladi.
 

 Kada se ohladi, praviti bombice.
 

 Rastopiti čokoladu, margarin i dodati ulje. Bombice bosti štapićem i umakati u glazuru i zatim odmah u sitno seckani kikiriki.
 

 Ostavite bombice da se ohlade u frižideru pre serviranja.






Prijatno!



Još recepata možete pogledati OVDE.