Zimnica se uveliko priprema! Ljutenica prema originalnom receptu!

Začinite zimu na tradicionalan način uz staru dobru ljutenicu!


Potrebno je: 

2 kg ljutih srcolikih papričica, 
5 kg paradajza, 
250 g šećera, 
3 dl sirćeta, 
2 dl ulja, 
seckana veza peršuna, 
seckana veza celera, 
iseckana velika glavica belog luka, 
4 kašike soli, 
20 zrna bibera, 
2-3 lista lovora.



 




Priprema: 


Svaku papričicu izbušiti na 8-10 mesta. Kad svi sastojci, osim paradajza i belog luka proključaju, staviti paprike i kuvati 30 minuta. Zatim dodati oljušten i izgnječen paradajz, pa kada se masa prepolovi, dodati i beli luk. Sipati dok je još vrelo u tegle i ostaviti da se preko noći otvorene tegle ohlade u rerni.


Prijatno!


Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.