Sok od paradajza treba koristiti kod premora jer okrepljuje i čisti organizam, a ujedno telo oslobađa od neprijatnih mirisa. Takođe je dobar prirodni lek protiv prevremenog starenja, kašlja, plućnih bolesti i bolesti mokraćnih organa.


Za sok od paradajza vam je potrebno:

12 kg paradajza (pre čišćenja)
 4 kašike soli
 8 kašike šećera
  crni luk
  ljute papričice,
  celer 

Količinu prepolovite ukoliko vam je 12 kilograma paradajza previše.

 

Domaći ljuti umak! Čili sos! Probudiće vam sva čula!

Priprema:

Paradajz dobro operite, očistite i isecite na komade. Sameljite paradajz mašinicom za mlevenje i procedite u specijalnoj cedaljki. Sipajte u šerpu, dodajte so i šećer i kuvajte. Kad provri, kuvajte još 10-15 minuta.

Flaše zagrejte u rerni, 10 minuta na 100 stepeni. Vruć paradajz sipajte u vruće flaše. Na svaku flašu stavite parče celofana potopljeno u alkohol ili rakiju, stegnute gumicom i stavite zatvarač. Flaše uvijte u peškir i ostavite 24 sata da se tako ohlade.


Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.