Uz nedeljni ručak Pamuk pogača! (RECEPT)

Zimsko vreme je idealno za pripremu raznih đakonija, o kilogramima ćemo razmišljati kasnije... Za ovu mekanu pogaču, potrebno je:

 – 200 ml mlake vode 
– 100 ml ulja
– 100 ml mleka
– 2 kašičice šećera
– 1 kašičica soli
– 500 – 600 g brašna
– pola kocke kvasca


Priprema:

Umešajte kvasac, šećer i tečne sastojke. Dodajte 400 g brašna pa drvenom varjačom izmutite postepeno dodavajući ostatak brašna. Testo je meko i lepljivo i tako treba da bude. Ostavite da stoji prekriveno krpom oko pola sata. Na ruku stavite malo ulja i nadošlo testo premesite, nauljite tepsiju pa ga razvucite u njoj. Rukom poravnajte i oblikujte. Ostavite da stoji 15 minuta,a za to vreme uključite rernu da se zagreva na 200 stepeni. Pre pečenja pogaču posolite odozgo ako želite, takođe je lepo dodati i susam. Peče se oko trideset minuta. Pečenu "Pamuk pogaču" prekrijte krpom i ostavite tako bar 5 minuta. Poslužite dok je topla, a i sutradan je fina i meka. Prijatan nedeljni ručak!