Brokoli namaz - pašteta od povrća i sira! (RECEPT)

Zna se koliko je brokoli zdrav. Pašteta (namaz) od njega je veoma ukusna i laka za pripremu. Zar to nisu dovoljni razlozi da se od brokolija pripremi ukusan doručak ili užina?


Ovaj namaz od brokolija može poslužiti za razne vrste sendviča, za ukusne kanapeje, za krekere ili dvopek. Pogledajte recept!


Potrebno:


350 g cvetova brokolija

50 g putera

½ štapa manjeg praziluka

20-tak zrna pečenog kikirikija

50 g naribanog ovčijeg ili kozjeg kačkavalja

nekoliko grančica svežeg bosiljka

3-4 kašike maslinovog ulja

krupna morska so

biber







Priprema:



Cvetiće brokolija kuvati u malo posoljenoj vodi dok ne postanu mekani. Ocediti ih i ubaciti u hladnu vodu. Dobro je u tu vodu dodati i led, jer će na taj način brokoli zadržati lepu, zelenu boju.


U blender staviti bosiljak, pečen kikiriki, puter, naribani kačkavalj, praziluk i dve kašike maslinovog ulja. Miksati dodajući postepeno preostalo ulje dok pesto ne postane vidljivo gladak. Dodati dobro oceđenu brokoli, so i biber i sve zajedno dodatno ponovo izmiksati dok se ne dobije fina kremasta masa. 

Po potrebi, željenu gustoću namaza podešavajte dodajući kašiku-dve vode u kojoj se kuvao brokoli.


Još recepata možete pogledati OVDE. 


Pratite nas na Twitteru

I na Facebook-u