Carske mrvice! Doručak kao na bečkom dvoru! (RECEPT)

Božićni vašari u Beču su nezamislivi bez "carskih mrvica" ili "kajzer šmarn" čiji se opojni miris širi austrijskom prestonicom. Pripremaju se izuzetno lako.


Potrebno:

2 jajeta
125 grama belog brašna
kašika šećera
čaša mleka
čaša jogurta
kašika butera
šaka suvog grožđa (nije obavezno)
pekmez od šljiva
malo cimeta
prstohvat soli




 



Priprema:

Suvo grožđe odmah stavite u vodu da omekšaju i nabubre. Pomešajte brašno, šećer i malo soli, dodajte žumanca, mleko i jogurt. Belanca izmutite mikserom, jer će smesa biti vazdušastija.


Namažite tiganj buterom i, kada se ugreje, sipajte deo testa. Kada se ispeče sa jedne strane (po mehurićima ćete znati da je gotovo) okrenite ga na drugu stranu. Testo će se verovatno polomiti i to nije problem, jer ga svakako treba izlomiti na manje komade da bi se svuda dobro ispeklo.



Kada mrvice dobiju lepu rumenu boju izvadite ih na tanjir i ispecite ostatak testa. Mrvice pomešajte sa suvim grožđem.


Mrvice pospite cimetom i prema želji kristal šećerom. Odozgo prelijte pekmezom od šljiva.



Mogu i sa jabukama

Mrvice mogu da se jedu i sa jabukama umesto pekmeza od šljiva. Jabuke iseckajte ili izrendajte i kratko propržite.


Prijatno!


Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.