"Čokolada uzrokuje određene endokrine žlezde da izlučuju hormone koji utiču na osećaje i ponašanje tako što nas čine sretnima. Zato je to čista suprotnost depresiji, i zauzvrat nam smanjuje stres koji čini depresija. Život bez stresa pomaže nam da održimo mladolikost i fizički i mentalno. Zato jedite punooo čokolade!"- Elaine Sherman - "Knjiga o božanskim užicima"


Potrebno:

100 gr crne čokolade
250 gr šećera
200 gr putera
100 ml meda
2 jajeta
200 gr brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 kašika kakao praha
250 ml vruće vode


Za glazuru:


60 ml vode
100 ml meda
150 gr crne čokolade
50 gr prah-šećera
 

Vaskrs i farbanje jaja čajem od hibiskusa! Prelepa prirodna boja!

Priprema:

Svi sastojci za pripremu ove torte treba da budu na sobnoj temperaturi.

Otopite čokoladu za tortu u nekoj većoj posudi. 

Ugrejte rernu na 160 stepeni i pripremite podmazan kalup za tortu i ubacite pek papir.

Umutite šećer sa puterom, pa dodajte med. Kad se sve sjedini, dodajte jedno  po jedno jaje i za svakim po jednu kašiku brašna. 

Zatim dodajte otopljenu čokoladu, pa ostatak brašna i sodu bikarbonu. Dodajte i prosejan kakao prah.

Na kraju, sipajte i vrelu vodu.

Dobro umućeno testo sipajte u kalup i pecite oko sat i po. Posle 45 minuta proverite kako izgleda testo, ako je potrebno, prekrijte ga folijom i zatim pazite na svakih desetak minut da ne pregori.

Ostavite da se dobro ohladi na žici.

Za glazuru, ugrejte vodu i med, pa skinite sa vatre i dodajte izlomljenu čokoladu pa dobro umutite. Na kraju dodajte prosejan prah šećer. 

Da biste glazirali tortu, pokrijte tacnu delovima pek papira koje ćete kasnije moći lako da izvučete a da tacna ostane čista. Ukrasite po želji!

Prijatno!

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.