Cheesecake sa kokosom koji neodoljivo podseća na Rafaelo!

Potrebno za podlogu:

200 g petit keksa  
80 g maslaca 
3-4 kašike mleka po potrebi  
2 kašike kokosa

Priprema:

Sameljite keks, rastopite maslac i sve sastojke povežite, pa utisnite u kalup. 

Krema:

500 g mascarponea 
300 g namaza od kokosa
400 ml slatke pavlake 
100 g oljuštenih badema 
1 kesica želatina 
 

Šumadijska gibanica na starinski način! Gužvara sa snegom od belanaca!

Priprema:

Mascarpone i namaz od kokosa povežite. Dodajte slatku pavlaku i mikserom mutite dok ne bude čvrsta smesa. 

Dodajte bademe u celosti ili ih izrežite na krupnije pa promešajte.  

Želatin pripremite prema uputstvima na kesici. Znači dodati mu malo vode i pričekati da nabubri. 

Zatim otopite želatin na laganoj vatri. Sklonite sa vatre i još malo mešajte da skroz vruću ne stavite u kremu. Ne sme se ni ohladiti. Prelijte preko kreme i sve skupa mikserom sjedinite. Prelijte preko podloge i kolač stavite na hlađenje bar 3 sata. 

Ganache: 

100 ml slatke pavlake
150 g bele čokolade 


Priprema:

Pavlaku zagrejte do vrenja (ne sme da vri) prelijte je preko izlomljene čokolade, ostavite minut dva da odstoji pa dobro promešajte. Prelijte preko torte pa je vratite u frižider.

Kada se dobro ohladi uradite dekoraciju po želji. 

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.