Kremasti paradajz, tečna žumanca, šaka svežeg bosiljka... Vrlo verovatno već pri čitanju možete osetiti miris ovog divnog, jednostavnog jela.

Sastojci:

4 jaja
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika  naseckanog belog luka
Polovina manjeg belog luka
400 grama paradajza pelata
 So
Biber
Šaka svežeg bosiljka
Po želji dodajte i naseckanu čili papričicu bez semenki.



Priprema:


Zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte naseckani luk i dinstajte minut, dva.

Dodajte i beli luk i pričekajte da poprimi zlatnu boju.
Sipajte parardajz, posolite, pobiberite i promešajte.
Pustite da krčka otprilike pola sata, sve dok ne postigne željenu gustinu.
Pažljivo u tiganj razbijte jaja i pripazite da budu odvojena.
Pustite da se prže otprilike pet minuta, sve dok se belanca ne ispeku, a žumanca i dalje bude tečna 
Sklonite s vatre, dodajte sveži bosiljak (i čili papričicu) i poslužite odmah.
 

Najbolji slani štapovi, zovu ih i slane tulumbe! Preukusna grickalica! (RECEPT)

Još jedan odličan recept:

oko 500 ml paradajza
1 kašika brašna
3 kašike ulja
2 jajeta
1/2 kašičice mlevenog bibera

Priprema:

Dodati ulje, pa paradajz. Kada počne da vri kuvati ga 5-10 minuta. Pomešati malo manje od pola šoljice vode sa brašnom da ne ostane grudvica. Dodati paradajzu, i mleveni biber. Pržiti još 10-tak minuta uz mešanje. Dok se malo ne zgusne.


Umutiti jaja i dodati. Pržiti dok se ne zgusne. Ohladiti malo, i servirati.

Savet:

Zavisi od ukusa može se dodati slaninica ili sitno seckano suvo meso.


Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.