Arabija šnite! Jedan od najukusnijih kolača! (RECEPT)

Potrebno je : 

za koru:

8 belanaca
8 kašika šećera ( 160 gr)
150 gr sušenih smokvi
150 gr oraha
1 kašika brašna
pola kesice praška za pecivo


Za fil:

8 žumanaca
4 kašike šećera u prahu ( 70 gr)
250 gr Milka Noisette čokolade
200 gr putera

Za preliv od čokolade:

50 gr Milka noisette čokolade i 3 kašike pavlake za kuvanje otopite i ohladite.



Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni, pripremite peleh, onaj koji dolazi uz šporet, obložite ga papirom za pečenje. 

U blenderu sitno iseckajte orahe i smokve. Ukoliko nemate blender iseckajte ručno. Dodajte prašak za pecivo i kašiku brašna. Dobro izmešajte, brašno služi da se smokve ne zalepe jedna za drugu. 

U dublju posudu umutite čvrst sneg od belanaca i šećera. Dodajte smesu od oraha i smokvi. Polako izmešati da se sve sjedini.

Smesu sipati u pleh, rasporediti i peći oko 15 minuta. Ne dozvolite da se kora presuši.

Koru isečite na tri jednake lente (po dužini).
 

Saragli - recept za grčki sirupasti kolač!

 

Grčka poslastica koja će vas osvojiti! (VIDEO)

Fil:

U šerpu stavite vodu da ključa, iznad ključake vode stavite drugu posudu u koju ste stavili žumanca u šećer. Mutite mikserom. Posle 5-6 minuta mućenja na jačoj vatri ili 10 minuta na srednjoj.  Nakon toga ostaviti da se ohladi.

Otopite čokoladu na pari i prohladiti.

Umutite puter, omekšan na sobnoj temperaturi, dodajte kremu od žumanaca i otopljenu čokoladu. Mutite tek toliko da se sjedini. Treba da bude gusta krema. Ako krema ije dovoljno gusta ostavite je u frižideru pre filovanja. 

Na tacnu stavite jednu koru, premažite je filom, zatim druga kora, fil i na kraju premažite ceo kolač filom. Ostavite u frižideru oko pola sata pa tek onda prelijte čokoladom.

Prijatno!

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.