Recept za Gulab jamun! Indijski svadbeni slatkiš!

Potrebno za  Gulab jamun:

1 solja mleka u prahu
brašna stvaite na kraju toliko da bude dovoljno da se formiraju kuglice
4 kašike sitnog griza
2 kašike sećera u prahu
2 kašike omekšalog putera
1 kašika soka od limuna
2 jaja



Preliv:

2 šolje sećera
2 šolje vode

Mera šolje od 200 ml.



- Prvo stavite preliv da se kuva. Pojačajte temperaturu na najjače, kad prokuva smanjite i kuvajte od 8 do 10 minuta.

- U posudu stavite sve navedene sastojke i izmešajte ih rukom. Prekrite i pustite da smesa odstoji pet minuta. Oblikujte loptice ne veće od oraha.



- U šerpu stavite ulje, smanjite ringlu na nižu temperaturu. Čim se zagreje ubacite loptice u ulje i przite ih dok ne dobiju malo jaču boju.

- Gotove kuglice stavjajte u topli preliv i poklopite da brze upiju. Prelivu mozete dodat 1 kašiku ružine vodice i jednu kašiku soka od limuna.

Još recepata možete pogledati OVDE.