U Rusiji ova salata zove se "Olivije", po francuskom kuvaru koji je krajem 19. veka držao restoran u samom centru Moskve. Salata "Olivije" razlikuje se dosta od one koju mi pravimo, a i jedna i druga daleko su od originala. Rusi imaju običaj da kažu kako bez "Olivija" nema nijedne porodične proslave, a evo šta uključuje njihova ruska salata.

Čuvena "Olivije" salata sadrži kaperse, crveni kavijar, mirođiju, kao i povrće koje se obično i kod nas stavlja. Slično povrće samo bez majoneza je deo druge tradicionalne zakuske Vinegrete. Na stolu je obično i salata sa haringom jer su Rusi veliki ljubitelji ove ribe. Takođe, tu su i mandarine.

Original recept:

Krupni kikiriki
Zeleni grašak
Jaja
Koren celera
Crni luk
Kuvana piletina
Kuvani krompir
Šargarepa
Kačkavalj
Majonez
Jabuka sa tikvicama – posoljena, pobiberena i premazana senfom.
 

Zasadite začinsko bilje u vašem domu: Bosiljak, origano, timijan...